根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等規(guī)定，現(xiàn)將我局開展的食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息公布如下：
本次監(jiān)督抽檢涉及保健食品、餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、調(diào)味品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、特殊膳食食品、飲料等30大類共1053批次，其中合格樣品1041批次，抽檢合格率為98.86%，不合格樣品為6批次食用農(nóng)產(chǎn)品，3批次蔬菜制品，1批次酒類，1批次冷凍飲品，1批次餐飲食品。
食用農(nóng)產(chǎn)品的不合格項(xiàng)目噻蟲嗪、噻蟲胺、吡蟲啉是殺蟲劑，少量殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用可能對人體健康有一定影響。恩諾沙星(以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì))是一類人工合成的廣譜抗菌藥，長期食用可能導(dǎo)致在人體中蓄積，使人體產(chǎn)生耐藥性菌株?？兹甘G是殺菌和殺寄生蟲的化學(xué)制劑，具有潛在的致癌、致畸、致突變的作用，國家明確規(guī)定禁止在動物源性食品中使用該藥物。腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治，對眼睛、皮膚有刺激作用，經(jīng)口毒性低。
蔬菜制品的不合格項(xiàng)目二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量二氧化硫進(jìn)入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。
酒類的不合格項(xiàng)目山梨酸是食品防腐保鮮劑，可以被人體的代謝系統(tǒng)吸收而迅速分解為二氧化碳和水，在體內(nèi)無殘留。但如長期食用山梨酸超標(biāo)的食品，可能會對人體健康造成一定影響。糖精鈉是普遍使用的人工合成甜味劑，在人體內(nèi)不被吸收，不產(chǎn)生熱量，大部分經(jīng)腎排出而不損害腎功能。但如長期攝入糖精鈉超標(biāo)的食品，可能會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定不允許用于白酒產(chǎn)品中。檢出原因可能是企業(yè)為改善白酒口感違規(guī)添加，也可能是外購的原酒或調(diào)味酒帶入，還有可能是企業(yè)在生產(chǎn)配制酒過程中造成交叉污染。
冷凍飲品的不合格項(xiàng)目蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)對原輔料質(zhì)量控制不嚴(yán)格，也可能是生產(chǎn)企業(yè)未按照產(chǎn)品配方標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。餐飲食品的不合格項(xiàng)目陰離子合成洗滌劑是一種低毒物質(zhì)，如果餐具清洗消毒流程控制不當(dāng),會造成洗滌劑在餐具上的殘留，對人體健康產(chǎn)生不良影響。
針對抽檢結(jié)論為不合格的產(chǎn)品，我局已要求當(dāng)?shù)氐氖袌霰O(jiān)管分局依法進(jìn)行調(diào)查處理，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票，切實(shí)控制食品安全風(fēng)險，排查問題原因并進(jìn)行整改。
特別提醒消費(fèi)者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品時，請撥打12345、12315進(jìn)行投訴舉報。
特此公告。
啟東市市場監(jiān)督管理局
2023年5月30日