根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等規(guī)定，現(xiàn)將我局開展的食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息公布如下：

本次監(jiān)督抽檢涉及餅干、餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、調(diào)味品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、飲料等26大類共308批次，其中合格樣品301批次，抽檢合格率為97.73%，不合格樣品為5批次食用農(nóng)產(chǎn)品，1批次蔬菜制品，1批次餐飲食品。

食用農(nóng)產(chǎn)品的不合格項(xiàng)目孔雀石綠是殺菌和殺寄生蟲的化學(xué)制劑，具有潛在的致癌、致畸、致突變的作用，國家明確規(guī)定禁止在動(dòng)物源性食品中使用該藥物。噻蟲胺、噻蟲嗪均是一種殺蟲劑，不合格原因可能是農(nóng)業(yè)種植者在種植過程中未考慮農(nóng)藥的半衰期，超量施用農(nóng)藥或休藥期不足所致。餐飲食品的不合格項(xiàng)目大腸菌群超標(biāo)原因可能是企業(yè)所使用的原輔料初始大腸菌群數(shù)較高，未按要求控制生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生條件以及儲(chǔ)運(yùn)條件未達(dá)到標(biāo)簽明示的要求。蔬菜制品的不合格項(xiàng)目苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）是食品工業(yè)中常用的一種防腐劑，超標(biāo)原因可能是企業(yè)為延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，或彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用。少量苯甲酸對(duì)人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會(huì)蓄積，但如長(zhǎng)期過量食入苯甲酸超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)肝臟功能產(chǎn)生一定影響。

針對(duì)抽檢結(jié)論為不合格的產(chǎn)品，我局已要求當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)監(jiān)管分局依法進(jìn)行調(diào)查處理，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票，切實(shí)控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，排查問題原因并進(jìn)行整改。

特別提醒消費(fèi)者，如購買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品時(shí)，請(qǐng)撥打12345、12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。

特此公告。

2023年第8期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告.pdf

啟東市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年11月30日